АСТАНАВИТЕСЬ! Читайте этикетку!Какую дрянь мы порой готовы схватить на прилавке и радостно нести к кассе
Опубликовано: 2016-11-23
Cмотрели: 1295
Производители продуктов питания идут навстречу согражданам и делают всё, чтобы рост цен не так больно бил по прохудившимся кошелькам. Так появились килограмовые пачки круп весом в 800 и 900 грамм, «литровые» бутылки молока объёмом в 950 или даже 870 мл, «поллитровые» пакеты сметаны с 370 г продукта.
Эти приёмы уже давно обросли бородой и воспринимаются как должное, однако производители идут дальше и удешевляют нашу с вами пищу за счёт состава.
Чудеса изобретательности: кулинарные химеры
Такое диво, как «сырный продукт», наверняка попалось однажды каждому из вас. Выглядит, как сыр, по вкусу напоминает сыр, однако вместо натурального цельного молока при его производстве используется сухое молоко и растительный жир – пальмовое, кокосовое или любое другое растительное масло. Вреда никакого, но и пользы – ноль! Разница в стоимости между недорогим натуральным сыром и сырным продуктом не настолько велика, чтобы насторожить: сырный продукт легко может быть выдан недобросовестным продавцом за сыр, отпускаемый по акции. Вы будете радоваться скидке, но так и не узнаете, что купленное вами нечто пройдёт через ваш организм транзитом, не принеся вам никакой пользы.
Нужно оговориться – некоторые суррогаты имеют право на существование. Например, заменитель уксуса, который состоит из воды и синтетической уксусной кислоты. Уксусная кислота в составе столового уксуса и его химерного «близнеца» - одно и то же вещество, полученное разными способами. Сода, гашённая ею, будет пенится и шипеть одинаково вне зависимости от того, что написано на бутылке. Едва ли вы ощутите разницу во вкусе пирожков, если добавите в тесто соду, гашённую «уксусным продуктом».
А вот молочно-растительная смесь, которая производителем искусно маскируется под масло, уже больше похожа на обидный обман. Продукт «Полтавське» имеет на упаковках маркировку жирности подобно настоящему маслу; он ненавязчиво расположен на прилавке между упаковками настоящего масла, его легко смахнуть в корзину, не вчитываясь в надписи на упаковке и хаотично приклеенных ценниках. Цена – соблазнительная, однако легко сойдёт за акционную. Даже название – «Полтавське» - покупатель подсознательно продолжит как «…масло»! «Суміш рослинно-молочна» написано так мелко и скромно под названием, что невнимательный или торопящийся покупатель точно не прочтёт это. А если прочесть состав, то обнаружится, что маслом там и не пахнет. Заменитель молочного жира (кстати, какой???), сыворотка молочная, сахар, эмульгатор, консерванты – честнее было бы назвать это понятным словом «спред» и не прятать стыдливо среди пачек нормального масла.
Хит-парад суррогатов венчает нечто под названием «мясосодержащий продукт». Выглядит, как колбаса, наверняка и пахнет чем-то неуловимо-колбасным; реализуется по цене, которую со скрипом, но можно выдать за акционную. Мясосодержащими считаются изделия с массовой долей мясных продуктов ниже 60%. Мясные продукты – понятие очень растяжимое, да и массовая доля может оказаться 40 и даже 20%! Костная мука, сухожилия, кожа и прочие отходы искусно мешаются с новейшими достижениями кулинарных технологий и результат, напоминающий палку сырокопченой колбасы, попадает на стол невнимательного покупателя, нанося вред его здоровью. Альтернатива в виде пачки «Вискаса» вряд ли покажется смешной, если вчитаться в состав такой «колбасы».
Когда в 90-е годы люди покупали «Юпи», они чётко осознавали, что им продают не сок, а просто сладкий ароматизированный порошок – просто добавь воды; 20 лет спустя тот же порошок продавали бы уже разведенным и называли «соковым продуктом». Невнятные сухие бруски сои, из которой люди готовили вполне пристойные котлеты и «почти мясные» подливы, тоже продавались как честная соя – на пачках полуфабрикатов писалось «соевый фарш» или «соевый гуляш», причём не мелким шрифтом, который легко не заметить, если собираешь покупки второпях.
Вывод будет прост: читайте внимательно надписи на упаковках и состав того, что привлекло вас выгодной ценой – особенно вчитывайтесь во всё, что написано мелким шрифтом. Иначе радость от полученной выгоды рискует при ближайшем рассмотрении обернуться горечью от обмана.
Оставить комментарий
Павло - 93.72.86.28 Гость, ви, мабуть, не з України? Це у нас така національна традиція з 2014р. Це слово має бути саме таким, через "А".
добавлено: 2018-06-18 08:30:02
Гость - 46.219.245.30 ОстанАвитесь пишется через О
добавлено: 2018-02-23 20:42:58
| Где купить икру в Киеве???
|
